Comparatif pour choisir la bonne cocotte en fonte

Avec les différentes marques et leurs larges gammes de cocottes qui se vendent actuellement, il n’est pas toujours évident de faire un choix. Néanmoins, on peut partir d’un comparatif comme celui que propose une-cocotte-en-fonte.fr pour mieux choisir une cocotte.

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Les 5 meilleures cocottes en fonte de l’année

La  cocotte ronde en fonte émaillée – Le Creuset

Les cocottes en fonte de la marque Le Creuset sont une référence en matière de qualité. Cependant, à chaque cocotte convient des types de préparation ou des aliments spéciaux. La cocotte en fonte émaillée de forme ronde conçue par cette marque est celle qu’il vous faut si vous appréciez particulièrement les plats mijotés. Les légumes de votre pot au feu  conserveront leurs apports nutritionnels et le bœuf bourguignon sera bien tendre. Cette cocotte répartit la chaleur parfaitement, et de manière homogène, d’où la réussite des plats à mijoter.

 La cocotte ovale – Staub

Cette cocotte en fonte de la marque Staub est également idéale pour mijoter des aliments  pour les mêmes raisons que la précédente. Comme son couvercle est muni de picots, les aliments sont humidifiés durant toute la cuisson. C’est d’ailleurs ce qui garantit la tendresse des viandes. La surface intérieure en émail noir mat vous permet de réussir les rôtis de viandes et de poissons sans qu’ils s’accrochent au fond. Avec une taille variant entre 15 cm et 41 cm, elle fait partie des meilleures ventes et représente une cocotte indispensable pour chaque foyer.

La cocotte émaillée ovale – Le Creuset

Ce modèle fait partie des cocottes en fonte les plus vendues de la marque Le Creuset. Pourquoi la forme ovale au lieu de la ronde? Cette forme ci est plus pratique pour cuire des poissons et viandes rôtis mais également pour les différents plats nécessitant une cuisson au four (exemple : gratin dauphinois). A part cela, il est en général plus facile de ranger une cocotte ovale dans le placard de la cuisine. Autre point fort de cette cocotte : son poids particulièrement léger malgré sa solidité.

La cocotte Doufeu – Le Creuset

Avec ses performances exceptionnelles, celle-ci est la cocotte haut de gamme de la marque Le Creuset. Le système de couvercle incurvé la rend unique en son genre. Comment ça marche ? Concrètement, une fois les aliments placés dans la cocotte, on met le couvercle en place ; couvercle doté de petits picots. On verse ensuite de l’eau froide (ou on place des glaçons) dessus. Quand la cuisson commencera, la condensation va aussi rapidement s’activer et des gouttelettes d’eau se formeront sur les aliments. Cette cuisson très douce vous assure des plats ultra tendres.

La mini cocotte en fonte – Staub

Cuisson homogène, conservation de chaleur, solidité…la mini cocotte en fonte présente les mêmes caractéristiques et qualités que les autres cocottes plus grandes de Staub. Son autre petit plus ? Elle permet la préparation de parts individuelles ainsi qu’un beau dressage pour le plaisir des yeux avant tout. Cette petite cocotte de 10 cm a une contenance de 0,25 litre. Accompagnement ou dessert sera plus que bienvenu dans chaque mini cocotte de la marque Staub.

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Mini-concert Roots

Deuxième édition d’une série de concert sur le mode du Tremplin, le festival Roots met le feu

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Co-organisé par la MJC d’Eveux et l’association Planète Jeune, la salle d’animation le Corbusier a été bien remplie et on en parle même ici.

Grosse ambiance donc pour cette seconde édition dont je vous laisse découvrir ici quelques images et la chanson de Officier Zen, présent sur le concert

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